| Ingredientes | Cantidad |
| Azúcar Glass AAA | 3 libras |
| Vitina Betún SRV | 2 libras y 4 onzas |
| Vitina Pay & Galletas SRV | 12 onzas |
| Mora machacada | 8 onzas |
| Esencia de mora | 1 onza |
| Color gel rojo | A/G |
Utensilios
- Espátula de goma
- Bowls
- Cucharas
- Mangas pasteleras
Procedimientos
- Pesar correctamente los ingredientes.
- Colocar en la batidora ambas Vitinas y cremar por 5 minutos en 2da. velocidad
- Tamizar y agregar el azúcar glas e incorporarla en 1era. velocidad por 1 minuto
- Cremar por 5 minutos en 2da. velocidad
- Agregar la mora machacada e incorporar en 1ra. velocidad por 2 minutos
- Sacar, agregar colorante al gusto y usar para decorar
