Mantenimiento y limpieza de tu equipo de panadería
El mantenimiento de tu equipo es fundamental. No sólo para mantener la vida útil de éste, sino para elevar la eficiencia y seguridad de tu panadería.
5 recomendaciones para mantener las Buenas Prácticas de Manufactura
Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y la forma de manipulación.
10 consejos para tus recetas de pastelería
La repostería es todo un arte, y, como tal, tiene sus trucos para conseguir un resultado excelente. Te contamos algunos de los más interesantes para que tus bizcochos o pasteles queden mejor que nunca.
Claves básicas para abrir una panadería
Un negocio será totalmente rentable si tienes el plan correcto. Aquí te presentamos los puntos clave de este negocio.
Formas de atraer más clientes a tu panadería
Te proponemos algunas ideas para que tu panadería o pastelería no se quede nunca sin clientes. Para tener éxito, además de ofrecer productos de calidad, necesitas distinguirte del resto de tus competidores.
Quiero ser panadero profesional
Si estás pensando en emprender con una nueva panadería o pastelería, ¡nosotros te apoyamos! 🥐👩🏻🍳👨🏻🍳✨ Pero antes, tómate un tiempo para informarte sobre los requisitos para hacerlo profesionalmente.
Claves para producir panadería y repostería de calidad
El pastelero es el responsable en elaborar postres y otros dulces en establecimientos especializados en el tema o en panaderías…
Especias clave para utilizar en panadería o repostería
Conocidos como los dos reyes de la repostería desde siempre, ya que son productos que no pasan de moda y que no pueden faltar como…
Importancia de la calidad de ingredientes en panadería
Amasar el pan es necesario para alinear las proteínas y formar la red de glutén. El proceso de amasado permite obtener una textura…
