Donas rellenas

Procedimientos

1. Pesar correctamente todos los ingredientes.
2. Hacer una pileta con la harina y colocamos  en el centro los siguientes  ingredientes azúcar, sal , levadura, huevo y agua.
3. Disolvemos el azúcar, sal, levadura con el agua e incorporamos nuestra Vitina Clásica & FriturasSRV y Vitina Pan SRV.
4. Procedemos a incorporar el harina, Esencia y amasamos hasta obtener un 100 % de gluten.
5. Cortamos trozos de masa de 2 onzas c/u, y boleamos en forma redonda.
6. Las dejamos reposar  por 5 minutos, y nos disponemos a figúralas haciéndole un agujero por el centro y estiramos en forma redonda.
7.  Las colocamos en latas en harinadas y dejamos fermentar hasta que duplique su tamaño.
8. En una olla ponemos Vitina Clásica y Frituras SRV a 3/4 de llenado, y llevamos a la estufa a calentarlo, a una temperatura de 150°C.
9. Nos disponemos a freír nuestras Donas 30 segundo aproximadamente por lado.
10. Dejamos que se enfríen y cortamos por en medio para poderlas rellenar.
11. Derretimos el chocolate a baño maría y  figuramos las donas con chocolate y coco rallado.