Galletas de jengibre

Procedimientos

1. Pesar correctamente todos los ingredientes.
2. Tamizar el azúcar glass.
3. Incorporamos nuestras Vitina Pay & Galletas SRV y el resto de ingredientes amasamos hasta obtener una masa suave y manejable.
4. La envolvemos con papel film y la dejamos reposar por 5 minutos.
5. Estiramos la masa al grosor deseado y las cortamos con nuestros cortadores de galletas.
6. Las colocamos en latas, bien separadas para que no se peguen una con otra.
7. Precalentamos el horno a 175°C .
8. Hornear de 15 a 18 minutos aproximadamente.