Milhojas

Empaste

Relleno

Utensilios

1. Bowls
2. Bolillo
3. Raspador
4. Cortador de pizza

Procedimientos

1. Pesar correctamente todos los ingredientes.
2. Hacer pileta con la harina  y colocar todos los ingredientes en el centro.
3. Diluir sal en el agua e integrar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa con un 80% de desarrollo de gluten
4. Hacer tres dobleces dobles dando reposo de 10 minutos entre cada dobles.
5. Estirar la masa en forma rectangular.
6. Cortamos Tiras de 8 centímetros de ancho por aproximadamente 60 centímetros de largo.
7. Colocamos en bandeja y hacemos cortes pequeños en el centro.
8. Hornear a 165° C de 30 a 40 minutos.

Tips:

1. Puedes hacer más grande o anchas las tiras según cuales sean nuestros requerimientos.
2. Puedes agregarle chocolate de cobertura para decoración.