Pan de ajo y tomillo

Procedimientos

1. Pesar correctamente todos los ingredientes.
2. Hacer una pileta con la harina,  colocar en el centro los ingredientes.
3. Diluir azúcar sal, panela y levadura con el agua.
4. Agregar Vitina Pan SRV e incorporar los ingredientes secos
5. Amasar hasta obtener un desarrollo de gluten de un 90%.
6. Cortar pedazos de masa de 2.5 onzas de peso cada uno y bolear en forma redonda.
7. Fermentar por 5 minutos, para luego enharinarlas.
8. Colocarlas en las bandejas y hacerle 2 cortes por arriba en forma de cruz.
9. Dejamos reposar hasta que duplique su tamaño.
10. Precalentamos el horno a  175°C.
11. Hornear de 15 a 18 minutos aproximadamente.