Pan para Hamburguesa

Procedimientos

1. Pesar correctamente todos los ingredientes.
2. Hacer una pileta con la harina y leche en polvo, colocamos en el centro los ingredientes azúcar, sal, levadura y agua.
3. Disolvemos  azúcar, sal, levadura con el agua e incorporar Vitina Clásica & Frituras SRV.
4. Incorporamos el harina y amasamos hasta obtener un 100 % de gluten.
5. Cortamos pedazos de masa de 5 onzas c/u, y boleamos en forma redonda.
6. Dejamos reposar por 5 minutos, las colocamos en las latas para hamburguesa.
7. Con un apachador de champurrada las presionamos para que cubra todo el ancho del molde.
8. Las barnizamos con huevo y decoramos con ajonjolí al gusto.
9. Dejamos reposar hasta que doblen su tamaño.
10. Precalentamos el horno a  175°C.
11. Hornear de 15 a 18 minutos aproximadamente.