| Ingredientes | Cantidad |
| Harina Suave | 24 onzas |
| Vitina Cupcakes & Pasteles SRV | 14 onzas |
| Azúcar | 14 onzas |
| Sal | 0.20 onzas |
| Polvo para Hornear | 1.50 onzas |
| Huevos | 10 onzas |
| Agua | 15 onzas |
| Levadura fresca | 1 onzas |
| Esencia de Mantequilla | 0.30 onza |
| Higo en trocitos | 2 onzas |
| Decoración (Stroisel) | |
| Harina Suave | 4 onzas |
| Vitina Clásica & Frituras SRV | 2 onzas |
| Azúcar | 4 onzas |
Utensilios
- Bowls
- Raspador
- Bandejas
- Pesa
- Batidora
- Moldes para pastel
- Espátula de goma
Procedimientos
- Pesar correctamente todos los ingredientes.
- Verter en una batidora, azúcar, sal y Vitina Cupcakes & Pasteles SRV y batir a velocidad media hasta lograr un cremado color marfil.
- Incorporar Huevos, esencia y agua en partes pequeñas hasta incorporar un 70% de liquido.
- Agregamos el harina, polvo para hornear y levadura y el resto de líquidos y mezclar hasta obtener una masa suave y cremosa evitando desarrollar el gluten de la masa.
- Agregamos los Higos en trozos y vertemos la mezcla en moldes previamente engrasados.
Stroisel
- Unir todos los ingredientes con la ayuda de un raspador hasta obtener una consistencia de queso seco.
- Por último, rociamos con la decoración sobre las magdalenas.
- Hornear por 20 a 35 minutos. a una temperatura de 165° grados.
