IngredientesCantidad
Harina Suave16 onzas
Vitina Pay & Galletas SRV5 onzas
Azúcar6 onzas
Sal1 pizca
Esencia de vainilla0.05
Agua5 onzas
Polvo para Hornear0.60 onzas 
 
Relleno
Elote sin almíbar1 lata
Miel 1 onza
Queso crema2 onzas
Leche condensada5 onzas
Fécula de maíz0.50 onzas
Huevos6 onzas
Decoración
Elotes A/G
Azúcar MorenaA/G
 
 
 

Utensilios

 
 
  • Bowls
  • Raspador
  • Bandejas
  • Pesa
  • Batidora
  • Moldes de pastel
  • Espátula de goma
procedimientos

Procedimiento

  1. Pesar correctamente todos los ingredientes.
  2. Realizar una pileta con el harina y el polvo para hornear.
  3. Colocar en el centro azúcar, sal, esencia y agua y diluir por completo.
  4. Agregar Vitina Pay & galletas SRV e incorporar hasta Obtener una masa suave y manejable evitando el desarrollo de gluten.
  5. Estirar sobre la mesa y cortar en forma circular.
  6. Colocar en el molde previamente engrasado con Vitina Clásica & frituras SRV.
  7. Verte el relleno dentro del molde con la masa de Pay.
  8. Hornear a 165° C durante 18 a 20 minutos.

Relleno

  1. Prepara la licuadora.
  2. En el vaso de licuadora colocar huevos, leche condensada, miel, queso crema, fécula de maíz y elotes.
  3. Licuar hasta incorporar los ingredientes.
  4. Verter el relleno en el molde del Pay previamente elaborado.

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