Pirujo de leche

Procedimientos

1. Pesar correctamente todos los ingredientes.
2. Hacer una pileta con la harina ,leche en polvo y colocamos en el centro los ingredientes azúcar, sal , levadura y agua.
3. Disolvemos  azúcar ,sal y levadura con el agua e incorporar Vitina Pan SRV.
4. Procedemos a incorporar el harina y amasamos  hasta obtener un 100 % de gluten.
5. Cortamos pedazos de masa de 3 onzas c/u, y boleamos en forma redonda.
6. Dejamos reposar por  5 minutos, y nos disponemos a figurarlas en forma de pirujo.
7. Colocamos nuestros pirujos en latas previamente engrasadas y dejamos fermentar hasta que duplique su tamaño.
8. Precalentamos el horno a 175°C.
9. Hornear  de 15 a 18 minutos aproximadamente.