Blog y Noticias Vitina SRV
Separador-Trigo
Ingredientes Cantidad
Azúcar glas 1 libra
Vitina Betún SRV 10 onzas
Chocolate cobertura blanco 6 onzas
Chispas de chocolate blanco 3 onzas
utensilios

Utensilios

  • Bowls
  • Espátula
  • Raspador
procedimientos

Procedimientos

  1. Pesar correctamente todos los ingredientes.
  2. Tamizar el azúcar glas.
  3. Colocar dentro de la batidora Vitina Betún SRV cremar por 7 minutos en 2da. velocidad (durante este tiempo se debe limpiar el tazón esporádicamente).
  4. Agregar el azúcar glas en 1era. velocidad durante 1 minuto, luego subir a 2da. velocidad y cremar por 3 minutos más.
  5. Derretir el chocolate cobertura en baño de María, esperar a que baje un poco la temperatura y agregarlo en forma de hilo al betún y mezclar en 2da. velocidad por 2 minutos más.
  6. Agregar las chispas de chocolate y mezclarlas.
  7. Sacar y utilizar para rellenar pasteles de chocolate o cupcakes.
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