| Ingredientes | Cantidad |
| Azúcar glas | 2 libras |
| Vitina Betún SRV | 2 libras |
| Esencia de vainilla | 0.05 de onza |
| Crema Chantilly en polvo | 6 onzas |
| Leche Fría | 2 onzas |
| Ralladura de coco | 4 onzas |
Procedimientos
- Pesar correctamente todos los ingredientes.
- Tamizar el azúcar glas.
- Colocar dentro de la batidora Vitina Betún SRV cremar por 7 minutos en 2da. velocidad (durante este tiempo se debe limpiar el tazón esporádicamente).
- Agregar el azúcar glas y esencia en 1era. velocidad durante 1 minuto, luego subir a 2da. velocidad y cremar por 3 minutos más.
- Aparte, cremar la crema chantilly con el agua y luego mezclarla con el betún en 2da. velocidad por 2 minutos.
- Agregarle la ralladura de coco y mezclarlo hasta que todo esté incorporado.
- Sacar y utilizar para rellenar pasteles.
