IngredientesCantidad
Harina Dura1  libra
Azúcar2 onzas
Sal0.25 de onza
Levadura0.50  onzas
Vitina Pan SRV2.5 onzas
Leche en Polvo 1 onza
Polvo Para Hornear0.70 onzas
AnísA/G
Agua8 onzas
 
 
 
 
 
 
 
 
  • Bowls
  • Raspador
  • Bandejas
  • Pesa
procedimientos

Procedimiento

  1. Pesar correctamente todos los ingredientes.
  2. Hacer pileta con la harina y leche en polvo, colocar azúcar, sal, agua y diluir por completo.
  3. Amasar hasta desarrollar un 70% de gluten y agregarle el anís.
  4. Pesar trozos de mas de 3 onzas cada uno y bolear.
  5. Rebosar cada redondo sobre suficiente harina y formar las Shecas Blancas.
  6. Colocar cada Sheca Blanca sobre una bandeja previamente engrasada.
  7. Dejar fermentar hasta que duplique su tamaño.
  8. Hornear a 160° C durante 18 a 20 minutos.

 

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