| Ingredientes | Cantidad |
| Harina Suave | 29 onzas |
| Cocoa amarga | 3 onzas |
| Azúcar | 22 onzas |
| Sal | 0.25 de onza |
| Levadura fresca | 2 onzas |
| Vitina Cupcakes & Pasteles SRV | 22 onzas |
| Agua | 20 onzas |
| Polvo para hornear | 2 onza |
| Huevo | 12 onzas |
| Esencia de Vainilla | 0..25 onzas |
| Leche en polvo | 1 onza |
Utensilios
- Bowls
- Batidora
- Paleta Miserable
- Moldes de magdalena
Procedimientos
- Pesar correctamente todos los ingredientes.
- Hacer pileta con el Harina, polvo de hornear y leche en polvo, colocar en el centro azúcar, levadura, sal y agua.
- Diluir todos los ingredientes y colocar Vitina Cupcakes & Pasteles SRV y amasamos hasta obtener un 50% de desarrollo de gluten.
- Pesamos y dividimos en dos partes iguales la masa.
- A una de las dos partes le integramos Cocoa amarga y mezclamos hasta obtener una masa de chocolate
- En moldes de zepelin previamente engrasados agregamos una parte de mezcla de masa de vainilla y mezcla de chocolate alternando hasta llenar el molde a la medida deseada.
- Hornear a 170° C de 18 a 24 minutos.
