Herrajes de cardamomo

Procedimiento

1. Pesar correctamente todos los ingredientes.
2. Colocar en la olla de la batidora, azúcar, sal, levadura fresca.
3. Agregar el huevo, agua y disolver los ingredientes antes mencionados a velocidad baja.
4. Cremar Vitina clásica & frituras SRV y Vitina Pay & Galletas SRV  e incorporar a la olla a velocidad baja.
5. Incorporar la harina, polvo para hornear, cardamomo en polvo, esencia de cardamomo seguir batiendo a velocidad baja hasta que se incorporen todos los ingredientes.
6. Cortar trozos de masa de 10 onzas, formarlas en forma cilíndrica y colocar dentro del tubo.
7. Estirar al grosor deseado y cortar las tiras de 20 cm de largo.
8. Colocarlos los trozos de masa en forma de herradura, en latas previa mente engrasadas.
9. Hornear a una temperatura de 160°C por 20 a 25 minutos.